Le riz aux pois est une recette haïtienne que j’ai légèrement jumelée avec celle du riz gras pour créer la version panafricaine. On peut déguster ce riz avec des fallafels pour les végétariens ou de la viande pour les amateurs de viande. Ingrédients 3 tasses (750 ml) de riz jasmin 2 tasses (500 ml) de pois rouges…
Banjul (Gambie) – Des dirigeants ouest-africains ont tenté de nouveau vendredi à Banjul de convaincre le président gambien Yahya Jammeh de céder le pouvoir le 19 janvier à son successeur élu Adama Barrow, pour mettre fin à la crise qui a provoqué l’exode de milliers de Gambiens. Ce pays anglophone d’Afrique de l’Ouest est plongé…
Haïti et son esprit créateur résistent à tous les désastres Malgré les désastres naturels qui frappent les Caraïbes, dont Haïti, surtout durant la période automnale entre septembre et novembre, Haïti survit et son esprit créateur domine toujours. Les artisans du fer découpé à Noailles, les potiers à Cap-Haïtien, les peintres de la rue à Port-au-Prince…
Nous avançons à la queue leu leu dans l’obscurité, le long d’un sentier éclairé par des torches de feu. J’ai hâte et j’appréhende à la fois d’assister à cette cérémonie vaudou tenue dans un lieu secret, quelque part sur la Côte des Arcadins, au nord de Port-au-Prince. On arrive enfin au péristyle (temple vaudou) où…
Après avoir corrigé un problème, Facebook a donné l’astuce pour que son app de messagerie instantanée ne nuise plus à l’autonomie de la batterie des mobiles. Ce n’est pas un scoop. Les apps Facebook et Messenger figurent parmi celles qui consomment le plus d’énergie sur smartphones, particulièrement sur Android. Le problème connu depuis des années…