Bissap tropical (Jus de fleurs d’hibiscus)

Ingrédients : Sachet de bissap séchés (100g environ pour 1,5l) Feuilles de menthe Sucre (environ 50g pour 1,5l) Essences de fraise ou de vanille Préparation : Lavez le bissap (fleurs séchés d’hibiscus) et mettez les dans une casserole avec l’eau et porter à ébullition pendant 30 minutes. Laisser refroidir et ajoutez quelques feuilles de menthe. Faites filtrer…

Lire article

Mousse au chocolat et tofu

Ingrédients 100 g     chocolat amer 300 g     tofu mou/soyeux           1 1/4 tasse 1/3 tasse             crème à fouetter 35%   85 mL 2 c.à soupe         sucre [facultatif]              24 g Préparation Couper le chocolat en morceaux et mettre ceux-ci dans la partie supérieure d’un bain-marie. Laissez fondre doucement. Verser cette préparation dans le bol du…

Lire article