Nutrition

chocolat alliait gourmandise et bienfaits sur la santé ? Le cacao, grâce aux fibres dont il est composé, permettrait de limiter la constipation en stimulant le transit intestinal. Ainsi, plus le chocolat a une teneur élevée en cacao, plus il contient de fibres.100g de chocolat noir à 70% de cacao renferment, par exemple, environ 15g…

Inscrit en 2013 au patrimoine culturel  immatériel de l’humanité, la diète méditerranéenne, également appelé régime crétois ou régime  méditerranéen est une pratique alimentaire traditionnelle dans plusieurs pays autour de la mer Méditerranée, caractérisée par la consommation en abondance de fruits, légumes, céréales, huile d’olive et une consommation faible de viande et produits laitiers. L’intérêt pour…